ZOJIRUSHIのNP-BA10-TCの
羽釜リングつきプラチナ厚釜の
とても優れている機能についてご紹介します。
内釜は、一部を除いてプラチナのコーティングがされていますので、
とても丈夫です。
釜の周りにはアルミ溶射された羽釜の“羽”
の形をしてる羽釜リングが取り付けられています。
さらに、内釜だけではなく、
本体の側面の部分にも
内釜への熱伝導率を上げるの為の
胴リングヒーターが
取り付けられています。
羽釜リングと胴リングヒーターは、
接近していますので、
内釜に対して、
熱伝導の効率がとてもよくなっています。
さらに、本体の側面部分の胴リングヒーターについても
従来のものに比較して、
約1.5倍に容量アップしています。
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ZOJIRUSHI・NP-BA10-TC
ZOJIRUSHIのNP-BA10-TCの
熟成炊きメニューについてご案内します。
熟成炊きメニューは、
炊飯する前にお米は、
十分に水を浸して
水をきっちりと吸収させてから
炊飯します。
こういう炊き方は、
おいしいお米のための上手な炊き方
として良く知られている方法です。
このお米の上手な炊き方に着目して、
熟成炊きには十分な時間をかげて
お米に水を吸わせるようにします。
お米は芯の部分まで
十分に水を吸いこんでいますので、
とてもふっくらとしたおいしいご飯が炊き上がります。
お米の芯のところまで
水が十分に浸透していますので、
お米の芯からきっちりと炊き上がりますので、
ふっくらとして
おいしいご飯を食べることが出来ます。
ご飯の甘みの成分を計る基準の還元糖量についても、
同じ炊飯器で白米ふつうメニューで
炊飯した時に比べて、
約2.3倍に増加しています。
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